Jesús Manuel Culebras Fernández

Jesús Manuel Culebras Fernández (Madrid 1946)  es Médico  especialista en Cirugía General y Aparato Digestivo. Sus trabajos de investigación principales han sido en el área de la nutrición artificial  siendo el fundador y presidente de Honor de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE) y fundador y director durante 35 años de la revista NUTRICIÓN HOSPITALARIA, puesto que continúa ocupando.
Biografía
Hijo del Dr. Antonio Culebras Souto (  http://es.wikipedia.org/wiki/Antonio_Culebras_Souto) y de Manuela Fernández Notario. Estudio en el Instituto Británico de Madrid.  Cursó la carrera de Medicina en la Universidad de Madrid  (1963-1969).  Desde 1969 hasta 1974 hizo la residencia en Cirugía de Aparato Digestivo en la Fundación Jiménez Diaz.  Acabada la residencia se trasladó a la Universidad de Harvard, Hospital Peter Bent Brigham  donde, junto a Francis D. Moore, amplió  su formación  dedicándose fundamentalmente a la nutrición artificial, al metabolismo quirúrgico y a la composición corporal.
De regreso a España ocupa una Jefatura de Sección de Cirugía en el Hospital Ramón y Cajal de Madrid (1976-1979) hasta trasladarse en 1979 al Hospital Princesa Sofía (Actualmente Hospital Universitario de León) de León donde ejerció hasta su jubilación en 2013.
Durante su vida activa ha viajado por Europa,  las dos Américas, Asia y África impartiendo conferencias y participando activamente en congresos y reuniones científicas.
Profesión
En la vertiente asistencial ha sido jefe de servicio de Cirugía del Hospital Universitario de León durante 34 años. Desde el punto de vista docente ha impartido clases de doctorado en la Universidad de León y en la Escuela de Enfermería de la misma ciudad. Ha sido profesor honorario de la Universidad Autónoma de Madrid y de la Universidad de Albacete, acreditándose profesor titular de cirugía en 2010. En investigación, ha colaborado con el Instituto de Biomedicina (IBIOMED) de la Universidad de león habiendo publicado como autor o coautor varios libros y más de 160 trabajos originales de investigación en cirugía, nutrición artificial, metabolismo intermediario, hepatología, composición corporal, infección quirúrgica, técnicas quirúrgicas y bibliometría.
Ha organizado diversos congresos en calidad de secretario ( Sociedad Española de Aparato Digestivo, León 1982) o de presidente: Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral , (II Congreso en 1995 y  XIX Congreso en 2003); Sociedad Española de Nutrición(SEN) en 2003; Congresos de la Sociedad Española de Investigaciones Quirúrgicas ( SEIQ), EN 1996 y2012 y el Congreso de la Sociedad Europea de Infección  Quirúrgica (SIS-E) en 2011 en León
En el trienio de 1989 a 1992 lideró el Proyecto de Investigación Europeo EUROPAN, financiado por la Comunidad Europea, con participación de 42 grupos de investigación internacionales. La UE publicó el informe técnico del proyecto EUROPAN en el libro editado por C Baya, Biomedical and Health Research en 1994.

EN 1992 organizó el Primer Encuentro Hispano Ruso de Nutrición Artificial en Barcelona.
Académico de número de la Real Academia de Medicina de Asturias y León desde 1993 y Académico de Número del la Real Academia de Medicina y Cirugía de Valladolid desde 2008.
Presidente del Comité Ético de Investigaciones Clínicas (CEIC) del Área de León desde 2003 hasta 2013
Presidente de la Sociedad Europea de Infección Quirúrgica (SIS E) en 2012
LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION PARENTERAL Y ENTERAL (SENPE)
En  1977, anticipando la importancia que tendría en el futuro la nutrición artificial y  con el objeto de fomentar el progreso y el desarrollo científico de la misma, Culebras fundó la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral. Enteral ( www.senpe.com ), (http://es.wikipedia.org/wiki/Sociedad_Espa%C3%B1ola_de_Nutrici%C3%B3n_Parenteral_y_Enteral )   
 Esta sociedad ha tenido durante sus casi 40 años de existencia una importante actividad científica, organizando hasta la fecha 29 congresos nacionales, así como  reuniones, grupos de trabajo y publicaciones, habiendo contribuido de una forma clara al desarrollo del conocimiento en el campo de las ciencias de la nutrición
La revista NUTRICION HOSPITALARIA
Consciente de la necesidad de tener vehículos apropiados para la diseminación de la ciencia de la nutrición, funda en 1979 el Boletín de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral, que en 1982 sustituye por la Revista de de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral  para, finalmente, transformarlo en la revista NUTRICION HOSPITALARIA  (www.nutricionhospitalaria.com ), (http://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3n_Hospitalaria_(revista)) en 1985. NUTRICIÓN HOSPITALARIA , a lo largo de sus 30 años de existencia ha ido adaptándose a los ritmos y exigencias marcados por la comunidad científica y las tendencias de los procesos editoriales  siendo incorporada paulatinamente a las bases de datos y repositorios más importantes  (Aidsline, Cancerlit, Chemical Abstracts, CINAHL, CUIDATGE, IBECS, IBIDS, Índice Médico Español, ISI Web of Knowledge, Cochrane BVS, EMBASE (Excerpta Medica), ENFISPO, JCR Science Edition, La Biblioteca Cochrane Plus, MEDES, MEDLINE (Index Medicus), SCOPUS, The Cochrane Library, Toxline, Vence NUTRICION. El texto integro de NUTRICION HOSPITALARIA se recoge en los repositorios de: Dialnet, DOAJ, E-LIS, Latindex, SciELO, Redalyc y otros.
 NUTRICION HOSPITALARIA  es órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE), del Centro Internacional Virtual de Investigación en Nutrición (CIVIN), de la Federación Latino Americana de Nutrición Enteral y Parenteral (FELANPE), de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) y de la Sociedad Española de Nutrición (SEN). La revista fue premiada por la Real Academia Nacional de Medicina en 2001.  La Fundación Española para la Ciencia y Tecnología (FECYT) otorgó a la revista Nutrición Hospitalaria el certificado de Revista Excelente en 2011
En 2013 el factor de impacto de NUTRICION HOSPITALARIA ES  1,250  habiendo sido en 2013, según ISI web of Knowledge,  la  revista científica española más prolífica, con  276 artículos publicados.
Además de su gestión al frente de NUTRICION HOSPITALARIA, Culebras ha pertenecido al comité editorial de múltiples revistas científicas: NUTRITION, JPEN, CLINICAL NUTRITION, CIRUGIA ESPAÑOLA, SECLA-ENDOSURGERY, REVISTA ESPAÑOLA DE ENFERMEDADES DE APARATO DIGESTIVO, NUTRICION Y OBESIDAD, BRAZILIAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION, REVISTA ESPAÑOLA DE INVESTIGACIONES QUIRURGICAS y JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION AND GASTROENTEROLOGY.

Reconocimientos
Recibió el premio Carolyn & Henry Cate de la Universidad de Harvard en 1976 y el premio a la trayectoria  Científica (SENPE, 2006)
Ha recibido otros premios, distinciones y menciones en congresos y reuniones nacionales e internacionales.
Presidente de Honor de la SENPE, en su honor se creó el premio “Lección Jesús Culebras” de carácter anual, que se imparte durante la celebración de los congresos de SENPE. El texto íntegro se publica posteriormente en Nutrición Hospitalaria (Tabla1) .

 

Tabla 1
Premios “Lección Jesús Culebras”  concedidos hasta la fecha



Nº de orden

AÑO

CONFERENCIANTE

TITULO

1

2010

Antonio Pérez de la Cruz, (Granada)

Historia de la alimentación parenteral

2

2011

Miguel Leon Sanz, (Madrid)

Optimización del aporte energético en nutrición artificial

3

2012

Angel Gil, (Granada)

Biología molecular y nutrición clínica; ¿dónde estamos y adónde vamos?

4

2013

Merce Planas, (Barcelona)

Racionalización versus racionamiento en la práctica de la nutrición clínic

5

2014

Jordi Salas Salvadó, (Tarragona)

La dieta mediterranea

6

2015

P. Marsé Milla, (Palma de Mallorca)

Glutamina y paciente crítico: ¿el fin de una era?